Sfoglina di mele dei mille “se….”

E’ da tempo che non pubblico ricette, nè qui sul blog nè sul mio tanto amato Veganblog!
Stasera vi mostro un piccolo esperimento dolce molto semplice e veloce!
La voglio chiamare Sfoglina dei mille “se…” proprio perchè è un dolcetto del tutto fortuito.

In casa avevo una cassa di mele golden ormai molto stanche, per caso avevo anche il rotolo di pasta brisè e, sempre per caso avevo la marmellata di fichi… insomma “se…” avete questi ingredienti che avanzano provatela anche voi!

Questa sfoglina di mele è davvero GOLOSA!

Ingredienti:
pasta brisè
5 mele golden
marmellata di fichi o albicocche
poco latte di mucca o vegetale
zucchero di canna
uva sultanina ammollata in acqua tiepida

Procedimento:
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine molto sottili.
Preparare una teglia grande e rettangolare con carta da forno (io ho usato quella pronta della pasta brisè) e preriscaldate il forno a 200°.
Stendere sulla teglia la pasta brisè e bucarellatela con la forchetta in più punti. Stendete con armonia, precisione e passione le fettine di mele sulla pasta.
In una ciotolina unite la marmellata al latte (a piacere) fino ad ottenere una cremina. Spalmate la crema di marmellata e latte sulle mele.
Spolverete il tutto con zucchero di canna (qb) e, se vi piacciono, aggiungete qualche uvetta.
Infornate per 30 minuti a 180/200° (non ricordo)… aspettate di vedere caramellare lo zucchero sopra!! 😉
Quando sarà fredda tagliate le porzioni in piccoli rettangoli e serviteli a piacere.
Come dessert se abbinato alla panna, oppure a merenda servito freddo con lo yogurt, magari alla vaniglia… Enjoy!!!

Buon week end ed un saluto speciale a tutti gli chef! 😉

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4 pensieri su “Sfoglina di mele dei mille “se….”

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